日経トレンディネットで連載している「デザート番長が入刀！おとなのスイーツ」の第三回がアップされました。
仕上げはドリルで粉砕!? 進化系ジェラートを味わう
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20080828/1018031/
取材先は、神楽坂にある「ジェラテリア・テオブロマ」です。
過去2回の経験から、敢えてスイーツ記事らしからぬタイトルをつけてみました。いや、ドリルで粉砕しているのは本当です。
取材してみると見えてくるスイーツの知られざる世界。どんなドリルなのかはぜひ写真＆動画でチェックしてみてください。
しかし、今回も「切る」のは私ではなかったです。。。ついに機械を撮影してしまいました。いや、私がジェラートにスプーンをいれる動画も撮影はしたのですが、やはり面白くないんですよね。ただ食べてる（それも顔も映らない）だけだから、なんのへんてつもないし。ざくっとしたら中から違うものが！というものでないと、ちょっと厳しいですよね。。。