てすと

L25 11月25日号 「だしCafe」の店長にヘルシーでボリュームもある女子におすすめのお味噌汁を聞きました!

L25 11月25日が昨日木曜日に発行されました。


この号では
「だしCafe」の店長にヘルシーでボリュームもある
女子におすすめのお味噌汁を聞きました!


イエナカクリスマスを華やかに
今年のケーキは「見た目」も勝負! 2010個性派ブッシュ・ド・ノエルに注目

を取材・執筆しました。

この「だしCafe」というのは有楽町にオープンしたプロモーションスペース。

「だしを買ってもらう以前に、だしを使って料理をする人が減ってしまっている!」という
危機感を感じた味の素の社員の方々が、女性を中心にプロジェクトチームを発足。
だしを使って料理をするとこんなに違うということを広く知ってもらうためにこの場所を作ったそうです。
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「だしCafe」では、無料でおすましまたはお味噌汁がいただけます。
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記事中には文字数の関係で入れられなかったのですが、あえて店員さんの技術レベルを広くとっているそうです。
調理師の資格を持っている人もいれば、このだしCafeで働くまでだしをとったことがなかった子も。
それぞれがだしの取り方のコツなど、自分で語れるものを持っているので、ぜひお話してみてください!
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美味しすぎて、写真を撮るの忘れた・・・

だしに関する本や、だしを取るための小ネタが随所に置いております。
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携帯サイトの会員になると、著名料理研究家による料理教室や、朝活イベントなどに参加できます。
ぜひチェックしてみてください!

だしCafe
東京都千代田区有楽町二丁目10-1東京交通会館2F
11:30~19:00 (最終入店 18:30)火曜定休
(内11:30~15:00は女性専用※)
※女性と小学生以下のお子様のみご利用可

http://www.ajinomoto.co.jp/kfb/dashi-cafe/

【これまでにアップした食に関するトピックス】
●PAPABUBLE(パパブブレ)渋谷店オープン!(2010.11.22 Monday)
●西武池袋本店のクリスマスケーキは全200種類!(2010.11.17 Wednesday)

Twitterでもつぶやいています⇒yukokitamoto



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