てすと

恵比寿の地下にて発見! 和食「雨後晴」

恵比寿にて急遽ご飯を食べることになり、ダメもとで電話したらキャンセルが出ていて、予約から20分で入店~。

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「雨後晴」(あめのちはれ)。今年の3月というとても厳しい時期にオープンしたにも関わらず、人気店となった和食店です。
西口から線路沿いの坂を登ったところにあるビルの地下1階。前は某タレントさんのお店だった場所です。

前菜の佇まいからして美しい…そして美味しい♫ これは、お酒と一緒にいただいて欲しいですね。

(なぜかというと、私がこの前に仕事でシャンパン2杯飲んでいたゆえ、ゆず茶といただいて後悔したから…)

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焼き茸のおろしポン酢添え和え、菊菜のお浸し 菊花ジュレ。海老芋の田楽味噌焼き
さつまいもの蜜柑煮、無花果とマスカルポーネチーズ

無花果とマスカルポーネチーズって、おうちでも簡単にできるからメモメモ。

お造りは、土鍋に入ってやってきた!

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その日に水揚げされた魚なので、ぷりっぷりです。

お漬物の盛り合わせは、胡瓜醤油漬け、佃昆布煮、野沢菜。

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そのほか

穴子のだし巻

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穴子入り季節の天麩羅盛り合わせ。

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なんと、カレー粉でもいただけます。

これがかりふわで絶品でした。

そして、こちらのお店のランチでもいただけるのが、稲庭うどん。

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くるみだれに溺れるにように付けていただきます。

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どや顔ですみません!

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締めはやっぱりデザート。三種盛り合わせです~

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豆乳ぷりんとチーズケーキと、なしだったかな・・・

ご馳走様でした♪

雨後晴
http://www.amenochihare.jp/

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