鮮度を保ちながらほどよく水分をぬいていて、焼いていただくのですがうまみが凝縮されていておつまみに最高です。
挟み押しの灰がぱっくになっていて、その間にアオリイカとハタハタがぴたっとはさまっています。
注意書きによると、アオリイカは手で裂いて食べるのがいいということで、どーんとお皿に。
とても肉厚で、ぷりぷりでおいしゅうございました。
ご馳走様でした!
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