1960年にタイ・バンコクにて創業し、世界中からの観光客が訪れるカオマンガイの専門店「ラーン・ガイトーン・プラトゥーナム」。
Raan Kaithong Pratunam Japan brunch will open on 11th July.
カオマンガイ、と聞いてわからなくても、最近はシンガポールスタイルのチキンライスがカフェ飯として広まっているのでわかる人は多いかも？
カオマンガイの「カオ」はご飯、「マン」は油、「ガイ」は鶏肉を意味していて、鶏肉を茹でて出ただしスープでジャスミン米を炊き、茹でた鶏肉と特製のソースで食べる料理。
日本には「ガイトーン Tokyo」として上陸します。
7月11日にオープンするこちらの店舗では、タイの屋台の雰囲気を残し、キッチンではタイの人も働き、タイ語でのオーダーも可能となっています。
メニューはカオマンガイとサイドメニュー2品のみ。テイクアウトもできます。
テーブルにはパクチー入りの缶が置かれ、乗せ放題。
さて、肝心のお味ですが、、、、かなり好き好き！！
ジャスミンライスだけでも何杯もいけるおいしさ。鶏肉好きとしてはたまりません～
暑くて食欲がないときでも、この南国フードならばがっつり栄養補給できそうです。
ソースはタイの味噌、醤油、黒酢醤油を混ぜて、発酵。ニンニクや生姜、唐辛子なども入っているそうです。
鶏のエキスと油が文字通りがっつりなのでおそらくカロリーは高め。食べ過ぎには注意が必要かも。
パクチーは、私はこれぐらいに・・・。
今後はこの東京に続いて、次は大阪、そのあとは日本の主要都市に展開する予定。
ガイトーン Tokyo
〒150-0002東京都渋谷区渋谷3-15-2
(JR・東急東横線・東京メトロ 渋谷駅東口より徒歩約5分)
席数 : 10卓20席
営業時間 : 11:00 ~ 23:00 (22:30 LO)
（又は鶏飯なくなり次第終了）
http://raan-kaithong-pratunam.jp/
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