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銀座から世界への夢が広がる5店舗目「鮨 銀座おのでら ニューヨーク店」/ SUSHI ONODERA NY brunch opens at 5th ave.

ニューヨークのフードビジネスしている方からの情報をもとに、旬のNY情報も今後お届けします。

第一弾は、日本の本格的な寿司店のマンハッタン進出。

Chef Saito at the counter_s

銀座から世界へ、をコンセプトに、これまでハワイ、香港、パリ、上海と進出してきた「鮨 銀座おのでら」がニューヨークに進出しました。こちらのシェフは、齋藤正樹さん。

Onodera Sushi Bar (low res)

店内デザインは上質なヒノキを使用したカウンターに壁には備前焼のプレートが敷き詰めるなど、日本伝統の材質を使用した内装で目で見る「日本」だけでなく、匂いや質感でも感じられる本物の日本らしさを感じられる造り。
Konbu-cured Kinmedai (Golden Eye Snapper cured with kelp)_s
ウニが食されていなかった国でその美味しさを広めたSUSHIから、あん肝などのさらになじみがない食べ物まで・・・どんな反応が返ってくるのでしょうね。
Monkfish liver simmered in Red Wine

 

 

 

SUSHI ONODERA
Adress:461 Fifth Avenue (between 40th & 41st Streets), New York, NY
Tel:212-390-0925
URL : www.sushi-onodera.com
オープン日:2016年5月20日(金)
営業時間:ディナー 18:00~21:00(最終入店)、ランチ 12:00~14:00(最終入店)※日曜定休
価格:ディナー おまかせコース $300, $400(テーブル席のみ$200のコースも有)
             ランチ おまかせコース $70, $100, $130    ※全てサービス料込み、税別
客席数:32席(カウンター16席、テーブル 16席)



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