日本経済新聞にて記事を執筆しました。 【日本経済新聞・日経スタイル】プラスαが楽しい！　世界の食文化まで学べる料理教室 ネットのレシピって投稿で「時短」「簡単」なものを探せる一方で、どれが本物なのかがわかりにくくなっています。とくに、日本の場合はナポリタンが本場イタリアのナポリにはないものだったりなど、オリジナリティーがあるものもたくさんあります。 今回は、なんちゃってではなく、世界の味を文化的背景も含めて学べる料理教室を取材しました。 春に新しい体験を求めている方、おすすめです！