昨年日経新聞電子版日経スタイルにて執筆した「ギョッ、として癖になるピラフ　イチゴメニュー最前線」で取材した築地ドットコムの苺の断面図カタログ。 最新版Ver.4がリリースされました。 ちなみに、昨年の取材時のはこちら すべて原寸大で並んでいるので、大き目なのかもわかるのがすごい。 そもそもはリンゴの断面図をアップしたところからはじまり、苺も築地市場で流通しているものを都度撮影しているというお話。 そのため、限られた地域でのみ販売されている品種は入っていません。 実は去年の後半に新たに桃のMAPも登場。