8月8日より、全国で順次公開中のドキュメンタリー映画『もったいないキッチン』。 あらすじ 世界で生産される食料の3分の1は食べられることなく廃棄されています。 この現実を変えるため、 廃棄食材を使って独創的なオリジナルレシピを考案するという活動をヨーロッパで続けてきたフードアクティビストで映画監督のダーヴィド・グロスが日本にやって来ました。 日本でも年間643万トンものまだ食べられる食料が廃棄されており、 この量は世界の食料援助量の約1.6倍で、 残念ながら日本の食品ロスは世界トップクラス。 「もったいない精神」を大切にしてきた日本でなぜこんなに食品ロスがあるのでしょうか。