恵比寿の地下にて発見！　和食「雨後晴」

恵比寿にて急遽ご飯を食べることになり、ダメもとで電話したらキャンセルが出ていて、予約から20分で入店～。

「雨後晴」（あめのちはれ）。今年の３月というとても厳しい時期にオープンしたにも関わらず、人気店となった和食店です。
西口から線路沿いの坂を登ったところにあるビルの地下１階。前は某タレントさんのお店だった場所です。

前菜の佇まいからして美しい…そして美味しい♫　これは、お酒と一緒にいただいて欲しいですね。

（なぜかというと、私がこの前に仕事でシャンパン２杯飲んでいたゆえ、ゆず茶といただいて後悔したから…）

焼き茸のおろしポン酢添え和え、菊菜のお浸し　菊花ジュレ。海老芋の田楽味噌焼き
さつまいもの蜜柑煮、無花果とマスカルポーネチーズ

無花果とマスカルポーネチーズって、おうちでも簡単にできるからメモメモ。

お造りは、土鍋に入ってやってきた！

その日に水揚げされた魚なので、ぷりっぷりです。

お漬物の盛り合わせは、胡瓜醤油漬け、佃昆布煮、野沢菜。

そのほか

穴子のだし巻

穴子入り季節の天麩羅盛り合わせ。

なんと、カレー粉でもいただけます。

これがかりふわで絶品でした。

そして、こちらのお店のランチでもいただけるのが、稲庭うどん。

くるみだれに溺れるにように付けていただきます。

どや顔ですみません！

締めはやっぱりデザート。三種盛り合わせです～

豆乳ぷりんとチーズケーキと、なしだったかな・・・

ご馳走様でした♪

雨後晴
http://www.amenochihare.jp/

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