寿司には日本酒もいいけど、実はビール？寿司と日本のクラフトビールをペアリングする「寿司フェス」がスタート！

代官山。

時代の波風にさらされながらも、結局のところ特別感がある街ではあり続けている街に。

こんな素敵なクラフトビールを醸造し、提供するブルワリー「SPRING VALLEY BREWERY TOKYO」があるのですが。

そのなかで、2月26日の15時頃はこんな不思議な状況でした。

国内の人気回転寿司店と、クラフトブルワリーが協働し、趣向を凝らした寿司と、寿司を引き立てるビールのペアリングを体験してもらうというイベント「寿司フェス」がスタート。

その第一回目の前に行われた記者会見と試食に参加してきました。

今回参加しているのは

寿司店は沖寿司（埼玉）、独楽寿司（神奈川）、三浦三崎港恵み（東京・渋谷）

ブルワリーは石川酒造（東京）、木内酒造（茨城）、小西酒造（兵庫）、ヤッホーブルーイング（長野）、スプリングバレーブルワリー（東京）。

「第1回」ってことは、これが成功したら今後も続くのでしょうか。

ペアリングのおすすめには「○」印がつけられています。

独楽寿司の「北海道産上イクラと有明一番海苔の極上手巻き」には、スプリングバレーブルワリーがこの期間のみ提供するクラフトビールの１つ、カナディアンエール「鮨祭」を一緒にいただきました。

このプラスチックカップも洒落がきいています。

鮨店で湯飲みに魚偏の文字がずらっと並んだものがあるように、麦偏の文字を創作。

何枚か撮影したものからピックアップしてみると

麦＋毬花　＝　ホップ

麦＋低　　＝　ローカロリービール

麦＋果　　＝　フルーツビール

麦＋０　　＝　ノンアルコールビール

麦＋音　　＝　シュワー

麦＋笑　　＝　ビアパブ

ってなかんじです。

かなり苦しいなーっていうのもあるので、そこらへんも飲みながら突っ込んでみてください。

ビールは12種類。

会場となっているスプリングバレーブルワリーは、「鮨祭」と、ほうじ茶を原料に使った「あがりエール」をこの3日間のみ数量限定で提供しています。

お鮨も12種類。

ビールは大280mlはチケット2枚、いろいろ飲み比べたい人は小140mlをチケット1枚で販売。

2月26日（金）18:00～22:00　（最終入店 21:00）
2月27日（土）11:00～22:00　（最終入店 21:00）
2月28日（日）11:00～20:00　（最終入店 19:00）

の3日間限定の試みなので、限定ビールを飲みたい人は早めがいいと思います！

SPRING VALLEY BREWERY TOKYO
東京都渋谷区代官山町13-1

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