どじょうの学校は鍋の中～♪ 駒形どぜうでどじょう鍋

昨日の夜は、元同僚からの緊急呼び出しがかかって飲むことに。

お店は駒形どぜう。渋谷店があるって知らなかった…

野田新総理の「どじょう」発言効果でしょうか、店内は水曜日の夜だけど、まだ暑い時期だけれども、満席。

まだ咳が出て、喉も痛いのでお酒は熱燗。

お店おすすめの、どじょうに一番合うという伏見のふり袖というお酒でした。まろやかで確かに合う～

なかなかディープな話だと予測はしていたのですが、なにせ始まらない。

そして、「王様の耳はロバの耳」として誰かに言いたい（それがなぜ私なのだ！？）とあって、結局このあとも付き合わされたのでした。
まぁ、おごってもらったからよしとします。

そして、肝心のどじょう様。

どじょうの学校、川の中じゃなくって、鍋の中です。

超リアルです。これぐらいまでは平気。サソリとかカエルとかになってくると厳しいけど…

ネギをたっぷりいれます。

割り下を加えながらぐつぐつ。

これはPenで撮ったのできれいですねぇ。取材帰りだったのでデジカメの電池が復活したり、だめだったりで、このページの写真では、お店の入口とこの写真だけがPenで撮ったもの。

ごはんの写真が格段美味しく撮れるようになるな～

駒形どぜう
http://www.dozeu.com/

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