【News】みちのく6県の最新グルメが集結！日本橋高島屋「第11回東北展」　スイーツ７選

全国の美味しいものが揃う物産展は、デパートの人気コンテンツ。ドル箱とされるのは北海道ですが、最近はほかの地域のものも人気のようで、9月に日本橋高島屋で開催されるのは「東北展」。

日本橋高島屋Ｓ.Ｃ．では、 東北6県の美味美食や工芸品が集結した「東北展」が開催される模様。

資料によると、地元Ｚ世代にも人気の新感覚サンドメニュー 、 意外な驚きのある東北スウィーツ 、 山の幸・海の幸を使った 【日本橋高島屋限定】ボリューム満点のお弁当 など美味の人気店などのグルメから、津軽塗や南部茜染など、 極めた手業と卓越したデザインの伝統工芸品を含む約50店が一堂に集まるそうです。

 

今回は和素材を使ったスイーツが美味しそうなので、ピックアップしてみました。

●甘味処 すずや（宮城県）／すんだカタラーナ（もなか）　1個　550円

仙台でイタリアンシェフが手掛ける話題の「もなか専門店」。 斬新でボリューム満点のもなかは「映えスウィーツ」として若者にも大人気です。 人気メニュー「ずんだカタラーナ」は、 スペイン発祥のお菓子カタラーナとずんだあん、 白玉をもなかでサンドした独創的なスウィーツです。

 

● 仙臺菓寮 梵天○（宮城県）／窯焼きシフォン生どら 苺　1個　410円

ふわふわのシフォン生地でたっぷりのクリームを挟んだ窯焼きシフォン生どらなど、 洋菓子のエッセンスを取り入れたこれまでにない新しい和菓子「ネオ和菓子」を仙台から発信する全く新しい和菓子店。

 

●老舗 長榮堂（山形県）／秋の味覚やまがたサンド　4切　1,296円 　 　
※各日50点限り、 日本橋高島屋限定 　

創業130余年、 5代にわたり伝統の味と技を受け継ぐ和菓子の銘店。 「秋の味覚やまがたサンド」は、 シャインマスカット、 栗の甘露煮を山形県産の米粉を使ったもっちり食感のカステラと、 蔵王地養卵のスポンジで挟んだフルーツサンドです。

 

 

●TUYAPAN-BURGER- （宮城県）／仙台牛と宮城県産ひとめぼれ米粉100％のつやぱんバーガー　1個（直径約10cm）　1,059円　

※初登場、 実演販売

「つやぱんバーガー」はバンズではなく、 ツヤツヤのパンケーキでサンドする、 宮城の食材をふんだんに使った新感覚のハンバーガーです。 「仙台牛と宮城県産ひとめぼれ米粉100％のつやぱんバーガー」の肉汁あふれるパティは、 仙台牛の割合をアップさせたオリジナルレシピで調理。 宮城県産ひとめぼれの米粉を使用したもっちり食感のバンズと相性バツグンです。

 

●向山製作所（福島県 ）／向山パンケーキ（生キャラメルソース・ホイップクリーム付）3枚入　980円　

※初登場、 実演販売

リーマンショックの際、 本業をカバーするために始めたスウィーツづくりが人気となった向山製作所。 温度管理や素材の分量など、 精密機器メーカーとして培った技術を応用。 ふっくら厚めに焼いた特製パンケーキは大人気の生キャラメルをベースにしたソースが食欲をそそります。

 

●nodatetu foods（福島県）／ジェラート　完熟桃ソルベ＞シングル 330円、 ダブル 418円

※初登場、 実演販売、 店内飲食用

 

鉄工所で培った“素早い加工技術”を食の分野にいかしたジェラート。 サイズなどが規格外で出荷できなかった伊達市産のフルーツや野菜をメインに使用しており、 【ももがある】の桃を使ったコラボメニューもラインアップ

 

●高級パウンドケーキ YOU&G （宮城県）／古山果樹園とろももパウンド（受注生産）1本（長さ約20.5cm）88,000円　

“市販されている最も高額なパウンドケーキ“として世界一の称号を獲得、 福島県・古山果樹園の糖度20度以上のブランドもも「とろもも」を丸々1個使った他では味わえない一品です。 その他にも、 きめ細かいなめらかな生地に、 北日本の旬の食材を使用した、 様々なパウンドケーキが揃います。

 

第11回　東北展
■ 会期：2022年9月14日（水）→ 19日（月・祝）
※最終日は18時閉場
■ 会場：日本橋高島屋S.C．本館8階催会場