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【日本経済新聞・日経スタイル】月額定額のカフェ2店 コーヒー業界に第4の波なるか
https://style.nikkei.com/article/DGXMZO23505690V11C17A1000000?channel=DF260120166489
いわゆる「定額使い放題」モデルのコーヒー店を取材しました。前者は春に取材したものに、追加取材で現状を。後者は実はアイスクリーム店のときにも取材していて、横浜店の新業態出店時に話を伺いました。パズルのピースを半年かけて拾い集めた結果、ここに続く店舗が出てくるのか？
後者のハンデルス・カフェが会員数を絞っているのもポイントですね。やりすぎると普通に購入したい人に支障もでるし、会員もするっと買えるはずがそこでの時間ロスになるならば契約更新しようとはならないですし。