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ブルーノートがプロデュース、ジャズの“ライブセッション”を楽しむように食事を愉しむカフェ&エピスリー「cafe 104.5(カフェ イチマルヨンゴー)」

新御茶ノ水のWATERRASの2階にオープンしたのが、こちらの「cafe 104.5(カフェ イチマルヨンゴー)」。

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店舗入り口には、エピスリー(材料店)があり、お店の味をおうちで楽しめます。

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品揃えも、その場ではかり売りしてくれるハムなどの食品のほか、梅おばさんの赤梅酢(1,590円)など、国内外からセレクトされた味のちょい足しが並んでいます。

店舗ではDJブースがあるものの、常駐ではないそうです。

でも、イベントは予定しているそうで、4月28日にはABIAH、4月29日にはヴィンセント・ギャロが登場しますよー。

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肝心のお料理ですが、お肉を軸に、会社帰りや一休みしたいときなど、ちょっと1杯のんで、つまんで、とカジュアルに使えるスタイル。

同店のシェフを務めるのは、ブルーノート東京グループ シニアシェフである長澤宜久さん。三ツ星「ラ・コートドール」などで活躍後、ブラッスリーなどで鍛えた上質とカジュアルを併せ持つ一皿をつくります。

●オールスターズ(1680円)

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●じゃがいものフリット

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●きのこの茶碗蒸し(980円) フォアグラとバルサミコがアクセント。

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●たまごプリン

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●MARUTA ROLL

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■ cafe 104.5 ( カフェ イチマルヨンゴー )
住所:東京都千代田区神田淡路町2-101 ワテラスタワー 2F
TEL:03-3251-1045
営業時間:平日 10:00 ~ 23:00(L.O. 22:30 ) 土日祝 9:00 ~ 22:00(L.O. 21:30 )
店舗面積:333.15 ㎡ (100.17 坪)
席数:テーブル97 席 (カウンター:13 席、個室:8 席)
シニアシェフ:長澤宜久(ながさわたかひさ)
グラフィックデザイン:佐藤卓 (佐藤卓デザイン事務所)

Adress:WATERRAS TOWER 2F,2-101 kanda awajicho,Chiyoda-ku,Tokyo
chef: Takahisa Nagasawa
Graffic design ;Taku Sato
http://www.cafe1045.com/

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