てすと

スペイン発パティスリー「ブボ バルセロナ」がヴィエノワズリー5種を5月3日より発売開始

「ブボ バルセロナ」は、スペイン・バルセロナで地元産のフレッシュな食材と隣国・フランス産の原料を使用ったチョコレートと、専任のデザイナーが生みだすスタイリッシュなパッケージが特徴の高級パティスリー。日本上陸は2017年2月ですが、オープンの大波が落ち着いた5月より待望のヴィエノワズリ―の販売を本格的に開始します。

「本格的」というのは、サロン・デュ・ショコラ限定で販売していた「ジャンドゥージャ・ラビオロ」が3月から先行発売されていたから。

スタートはこれに加え、新たに4種類のヴィエノワズリが登場します。

 

■クロワッサン・ヌエス

スペイン産のコク深いアーモンドクリームが入ったクロワッサン。外はシュガーグレイズとナッツでカリカリに、中はバターケーキのようにしっとりとした食感の一品。

【販売価格】450円(税抜)/ 486円(税込)

■クロワッサン/クロワッサン ショコラ

●クロワッサン

たっぷりとバターを使用した香り豊かなクロワッサン。幾層にも重ねた生地がさくさくの食感と香ばしさを生み出しています。

【販売価格】320円(税抜)/ 346円(税込)

●クロワッサン ショコラ

リッチなダークチョコレートをクラシックなクロワッサンで包み込み、丁寧に美しい層へと織り込まれた生地が、口の中でチョコレートと最高の組み合わせに。トッピングにピスタチオを飾り、新緑の季節に似合う彩りを。

【販売価格】370円(税抜)/ 400円(税込)

■ブリオッシュ マンサナ

やわらかいブリオッシュ生地に、シナモン入りのレモン風味のカスタードクリームが入ったクリームパン。食欲をそそるレモンとバニラの香り。トッピングにフレッシュなりんごを乗せて焼き上げて完成。

【販売価格】370円(税抜)/ 400円(税込)

 

5月24日(水)〜6月20日(火)の期間限定で、新宿伊勢丹 本館B1F マ・パティスリーでもヴィエノワズリーを始め、ケーキやマカロンの販売を実施します。

bubó BARCELONA 表参道本店(ブボ バルセロナ )

東京都渋谷区神宮前5-6-5 Path表参道B棟
電話番号 :03-6427-3039
営業時間 :11:00〜20:00
業態 :1F ブティック/2F カフェレストラン
定休日 :不定休
席数 :38席
http://www.bubojapan.com/



FOOD】の最新記事