ソウルの行列カフェ「tourtiere（뚜르띠에르 / タルティエ）」の絶品ミートボールパイが日本で買えるように！

ソウルといえば、明洞が有名でしたが、コロナ禍ですっかり人流が変わってしまったようです。いま若者に人気のスポットといえば、「聖水」というエリア。そして、そのエリアで人気のカフェのメニューの１つがPOP UPで買えるようになることに。

Contents

ビジュアルもいい「tourtiere（뚜르띠에르 / タルティエ）」のミートボールパイ

このパイを手掛けたのは、ワールドワイドに活躍をする人気メイクアップアーティスト、Park Tae-Yun（パク・テユン）さん。

Son & Parkというメークアップアーティストユニットの1人で、現在は自分のメークアップブランド「gesgep」のCEOで、イケメンなのもあいまって人気の人みたい。

今回日本で販売されるパイは、フーディーとしても知られるパク氏が以前オーナーをしていたワインバーで大人気だった「ミートボールパイ」。韓国の伝統的な肉料理“トッカルビ”からインスピレーションを受け、ワインと合うメニューとして人気だったそうです。

さて、一足お先に東京で試食させていただきました。

見た目つやつや、持ってみると重さぎっしり。そして食べるとパイ生地サクサクで、ミートボールもぎっしりの重量感が食べてもみっしり。１つでも満足感あって、ワインのお供ってのは間違いないですね。お肉は国産牛のバラ肉とモモ肉を食感が残るようにミンチし、肉肉しさを残したとか。

アレンジメニューとして、ソウルのカフェでは、お店で販売しているマロンペーストを添えて、甘じょっぱく味変させたり、チーズを乗せてオーブンで温めるのもオススメだそうです。

韓国の店舗ではテイクアウト用のボックスもおしゃれで人気なのですが、それも日本でも採用されるようです。

販売価格は

1個入り￥800（税込￥864） / 3個入り￥2,380（税込￥2,570）

6個入り￥4,500（税込￥4,980）

まずは大阪でのPOP UPからスタートするそうです。

場所：大阪・阪神梅田本店

期間： 10月25日（水）～ 10月31日（火）