グランフロント大阪には80以上の飲食店舗が入店しているため、今回は友人・知人が関わっているところのみ回ってきました。
こちらは、グランフロント大阪の南館７Fの「BISTORO & CREPERIE Pan de mere」。
通路がタイル敷きになっているので、屋内なのに外の雰囲気です。
店名の「Pan de mere」は、「お母さんのフライパン」という意味のフランス語。
フランス・ブルターニュ地方のガレットや、フランスの郷土料理が楽しめるお店です。
ガレットは、一見するとクレープっぽいですが、生地に蕎麦粉が使われているのがポイント。
（なので、蕎麦粉アレルギーの人はNGですよ！）
定番の4種類と日替わりのガレットから選べて、980円のランチプレートのほか、クレープとのセット1380円も。
これは、定番のガレットコンプレ。
ハムに卵とグリュイエールチーズがガレット生地に包み込まれています。
ブルターニュ地方といえば、林檎のお酒の「シードル」も有名ですが、日本初登場の「アール・ユピー」のりんごジュースとシードルをお供に！
これは辛口の「ヴァレ・ドゥ・メル ブリュット」。
ブルターニュのメル地区で、自社果樹園で採れた自家栽培のりんごのみを使っているそうです。
シードルは2009年に銀賞を受賞、りんごジュースは2012年に金賞を受賞した逸品ですが、日本ではまだここしか飲めない！！
「BISTRO & CREPERIE Pan de mere」（ビストロ & クレープリー パン デ メレ）
大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館 7F
T E L ：06-6485-7280
営業時間：11：00 ～ 23：30 定休日：不定休（施設に順ずる）
席数：カウンター6席・テーブル68席 HP：http://pandemere.jp