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【＠DIME】ノンアルコールとマリアージュ！創業40年の伝統の味が楽しめるひらまつの「フォアグラのキャベツ包み」
至福の取材でした。
フォアグラ、自粛期間中に食材の行方を求めるもののお取り寄せをしそうになったのですが、フォアグラ丼にするぐらいしか思いつかず、断念。
そしてこちら、もうこれまで食べたフォアグラと別次元でした。いえ、これまでのものはパテだったり、フィンガーフードとなっていたり、主役じゃなかったんですね。いやはや、感動ものでした。フレッシュなんですよ、とにかく。口のなかでとけるとける・・・明日体重1キロ増えても悔いがない。